Na podstawie koloru pomidora można określić nie tylko jego smak, wskazuje on też zawartość LIKOPENU -przeciwutleniacza chroniącego przed nowotworami. Dojrzałe pomidory, które są ciemnoczerwone w środku ,mają go najwięcej. Pomidory konserwowe ,soki i przeciery,sosy pomidorowe zawierają całkiem sporo Likopenu. Nie jedz pomidorów ,które są blade w środku lub ich dojrzewanie zostało sztucznie przyspieszone.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz