Mleko krowie jest pełnowartościowym produktem odżywczym dla osób w każdym wieku. Jest dobrym żródłem wysokowartościowych białek, łatwo przyswajalnego tłuszcu, laktozy, niezbędnych soli mineralnych/wapń ,fosfor, magnez,potas ,cynk/, biopierwiastków śladowych/miedż, mangan,selen, jod/, wszystkich witamin rozpuszczalnych w tłuszczach/A,D,EK/i w wodzie/B1,B2,B6,B12,C/ Znaczenie mleka dla rozwoju dzieci i młodzieży zostało dobrze poznane, dlaczego w ostatnim czasie wzbudza tyle kontrowersji.? Mleko zawiera dużo łatwo przyswajalnego wapnia /profilaktyka w osteoporozie/,które wspiera rozwój kości i zębów.Również pozostałe składniki mleka ,jak :białko,wit. D, oraz cynk są ważne w procesie wzmacniania kości i zębów. Wapń jest jednym z najważniejszych dla dziecka biopierwiastków. Aż 99%wapnia pełni w organizmie rolę budulca kości. i zębów. Właściwa ilość wapnia w diecie potrzebna jest dzieciom i młodzieży, ponieważ to właśnie wtedy buduje się układ kostny. Aż 90% kości tworzy się do 20 roku życia. Po osiągnięciu maksymalnej masy kostnej, już tylko systematycznie tracimy.wapń z kości. .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz